הזדמנות ייחודית זו מציעה לכם לקחת חלק משמעותי בהובלת ממותג המלונאות הוותיק והמוערך ביותר בישראל, תוך עבודה בסביבה דינמית, מאתגרת ומספקת.
מטרת התפקיד:
פיקוח על תהליכי ניהול אגף מזון ומשקאות במלונות, עמידה בתקציבים, ייעול שימוש במשאבים תוך שמירה על איכות השירות.
תחומי אחריות:
1. ביקורת כספית: ביצוע ביקורות תקופתיות על הוצאות המזון והמשקאות, ניתוח נתונים כספיים וזיהוי אי-סדרים או חוסרים.
2. ניהול תקציב: ליווי תהליך תכנון התקציב עבור אגף המזון והמשקאות, המלצה על פעולות לייעול ושיפור התקציב.
3. תהליכים והמלצות: פיתוח ותחזוק נהלים לבקרת עלויות ויעילות תהליכים, המלצה על שינויים שיביאו להפחתת עלויות ושיפור הרווחיות.
4. שיתוף פעולה עם מחלקות אחרות: שיתוף פעולה עם צוותי המטבח והשירות כדי להבין את ההוצאות והצרכים, תמיכה בצוותים שונים במלון ביישום ההמלצות והנהלים.
5. דיווח וניתוח: הכנת דוחות כספיים תקופתיים והצגתם להנהלה, ניתוח מגמות והמלצה על צעדים לשיפור הביצועים הכלכליים.
דרישות:
השכלה אקדמאית - חובה
ניסיון בתפקידי ביקורת (יתרון למלונאות)- יתרון
ידע בשיטות ניהול תקציב ובקרת עלויות.
יכולת אנליטית גבוהה, תשומת לב לפרטים ויכולת עבודה תחת לחץ, יכולת תקשורת מעולה ויחסי אנוש טובים.
המשרה פונה לנשים וגברים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
